miércoles, 10 de agosto de 2011

Tomates rellenos sorpresa

Otra receta refrescantes para estos días de verano son los tomates rellenos, una receta muy sencilla y de muy poca elaboración y que admiten cualquier relleno, incluso rellenos que pueden acabarse con un pequeño toque de horno, incluso para aprovechamiento de algún ingrediente que nos quede suelto por nuestras neveras.
En plena campaña de tomate, vamos aprovechar hacer recetas para refrescar estos días que al fin parece que llegó el esperado y ansiando calor.
Aquí os dejo la receta de los “tomates rellenos sorpresa”.


Ingredientes, 4 unidades
  • 4 tomates medianos
  • 100 grs. de palitos de mar
  • 2 latas de atún
  • 6-8 lochas de jamón york
  • 2 huevos cocidos
  • ¼ de cebolla
  • Lechuga
  • 1 frasco de salsa rosa, (ver técnicas), opcional.
Elaboración

Hacer un corte superior en el tomate y vaciar la pulpa con ayuda de un sacabocados o una cuchara. Picar la  pula y reservar.
Picar los palitos de mar, el jamón york, los huevos cocidos, la cebolla. La lechuga picar en juliana.
Mezclar con la salsa rosa y rellenar los tomates.
Decorar con la lechuga en juliana por encima.

20 comentarios:

  1. Pues además con el calor que hace no se me ocurre nada mejor, habrá que probarlo.

    Saludos. Entre fogones con David.

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  2. Me encanta esta receta, buenísima.

    Saludos.

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  3. Jorge esta receta te la copio ya mismo para la cena, que buena

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  4. Gracias y que aproveche si os animáis hacerla.

    Un saludo!

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  5. Jorge este tipo de platos son muy agradecidos en verano.

    Te ha quedado muy bien.

    Mi hermano hizo unos también y los subió al blog.

    Un saludo guapo

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  6. Sin duda una receta ideal para estas fechas y muy refrescante. Me gusta tu blog, me quedo como seguidora y dando una vueltita por aquí. Un saludo.

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  7. Pero que tomate tan más sano y refrescante, quiero uno así, hehe...

    Saludos Jorge!

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  8. Unos tomates deliciosos, que si pudiera cogerlos tendría la cena solucionada.
    Besos. Lola

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  9. Rellenarlos a vuestro gusto y disfrutarlos :P :P
    Gracias por vuestros comentarios

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  10. ¡Jorge, qué buena opción para tomar verdura de forma fresquita! ¡Una presentación muy bonita! Besos.

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  11. Que buenos los tomates rellenos y fresquitos me encantan.Saludos.

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  12. Qué ricos! Yo los hago muy parecidos..y ésta combinación no está nada mal..estupendos!

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  13. hice algún tuneo de tu receta y quedaron unos tomates sabrosisimos

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  14. Mmmm... es verdad, esta receta es ideal ahora que es época de tomates, encima es tan fácil que la puedes improvisar en cualquier momento.
    Sds, Mó

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  15. Muy ricos y fresquitos para este tiempo me gustan besos

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