Pasta con espinacas

Comenzamos nuevo mes,  ya estamos en Agosto, pero continuamos con nuestras recetas, continuamos poniendo frescor a este verano, aunque el tiempo no esté acompañando mucho.

Hoy, otro plato de pasta, sois muchos los que me decís que queréis nuevos platos de pasta sencillo y diferentes, aquí os dejo la receta de pasta con espinacas.

Ingredientes

• Pasta
• Ajos
• Espinacas
• Harina
• Leche
• Queso parmesano
• Sal
• Pimienta

Elaboración

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo y sal. Refrescar. Reservar.

Lavar las espinacas y saltearlas con unos ajos laminados durante unos cinco minutos, añadir una cucharada de harina, rehogar,  y mojar con leche, salpimentar y dejar cocer hasta coger el espesor deseado, incorporar a la pasta y mezclar.

Servir y decorar con unas hojas de menta.

Sugerencias

Otras combinaciones de este plato pueden ser añadir beicon, champiñones, al ajillo… un sinfín de combinaciones.