jueves, 2 de junio de 2011

Crema de pepino

La “crisis del pepino”, deja en España unas pérdidas de 200 millones de euros semanales.

Según la prensa alemana, se apuntó como fuente de transmisión de la bacteria "E.coli" a los pepinos procedentes de España, demostrándose después que ese no era su verdadero origen.

Esta mañana no me lo pensé, compré 1 kilo de pepinos como muestra de apoyo a los agricultores españoles, después de que Alemania tirara por los suelos el sector hortofrutícola español.


Ingredientes
  • 2 pepinos
  • 1 yogurt natural
  • 1 cuchara de aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Nata
  • Almendras tostadas  para decorar

Elaboración

Retirar las puntas a los pepinos, si se quiere, retirar el resto de la piel.
Añadir el yogurt y los pepinos en trozos en un recipiente, incorporar un chorro de aceite y de nata, salpimentar. Triturar.
Montar el resto de la nata.
Llenar un vasito con la crema de pepino y decorar con la nata montada y las almendras tostadas.


2 comentarios:

  1. Tal vez si la hago y la pruebo....no sé, pero NO, NO ME GUSTA EL PEPINO....
    La receta está muy buena y la foto también como siempre Ito!!!!! Un saludo!

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  2. A mi no me hace nada de gracia el pepino, su sabor no es muy agradable a mi paladar, pero en mi casa gusta tanto... que la ocasión merecía una receta tan sencilla.

    Un saludo, el lunes dia 6 otra receta con el pepino !

    ResponderEliminar

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