lunes, 24 de enero de 2011

Uso del tomillo en la cocina


Existen probablemente más de 100 variedades de tomillo, todas ellas derivadas del tomillo silvestre.
Aunque tiene aplicaciones decorativas y aromáticas la mas extendida es la culinaria.
El tomillo tiene un sabor muy intenso, ligeramente acre, que oculta fácilmente sabores más delicados.
El tomillo oloroso es menos fuerte, con un deje a limón y es preferible para aquellos guisos en los que el tomillo común tendría un sabor demasiado intenso.
Se emplea para aromatizar gran diversidad de guisos: salchichas, estofados de carne, cocidos, etc. Es especialmente adecuado en aquellos guisos que se cocinan lentamente con vino.
Se emplea también para condimentar hortalizas de todop tipo, mejorando por ejemplo un simple puréde patatas.
Combina muy bien con la mejorana y el romero y el tomillo oloroso confiere un sabor especial a los pòstres de frutas.
Desde el punto de vista medicinal, el tomillo facilita la digestion de las comidas pesadas, y el té de tomillo con miel excelente para calmar la tos, bronquitis, catarros, asmas, laringitis, indigestión, gastritis, diarrea. También contra el asma, fatiga, anemia, contra problemas urinarios y hepáticos. Contra ataques de tos, trastornos en la garganta y infecciones bucales (antiséptica) regulariza y alivia trastornos menstruales, es vermífuga y expectorante.
Se lo emplea contra la sarna y los piojos, es repelente de insectos. Para el bienestar en general, eliminando problemas de nauseas y mareos.
El tomillo oloroso también se utiliza en mezclas de hierbas, perfumes y jabones, así como en elixires para enjuages bucales siendo un ingrediente de algunas pastas o polvos dentífricos.

9 comentarios:

  1. En la medicina alternativa tomillo sirve para que el cuerpo se invigorize y desintoxique. Esto debido a su aroma tan intenso y relajan, ademas de sus propiedades antibcteriales. En la aromaterapia es utilizado para tratar un sin fin de males.

    ResponderEliminar
  2. edelapan, mengonsumsi bawang merah mentah dan memakai bawang putih untuk dipakai di daerah wasir. Wasir yang masih belum keluar di permukaan anus dapat disembuhkan dengan bawang putih utuh yang dimasukkan kedalam anus setiap malam saat tidur. Wasir yang sudah keluar harus disembuhkan dengan bawang putih yang dikupas kulitnya dan dihancurkan sampai halus dan dioleskan ke daerah yang terkena hemorrhoid. Bawang putih juga dapat dihancurkan sampai halus dan dimakan secara mentah-mentah menggunakan air putih. Campuran ini sebaiknya dikonsumsi saat menjelang tidur. Bagaimana Mengobati Ambeien Berdarah Dengan Cepat? bagaimana mengatasi penyakit ambeien atau wasir..? selengkapnya silahkan Info selengkapnya

    Gonorhea adalah penyakit menular seksual yang disebabkan oleh Neisseria gonorrhoeae yang menginfeksi lapisan dalam uretra, leher rahim, rektum, tenggorokan, dan bagian putih mata (konjungtiva). Gonore bisa menyebar melalui aliran darah ke bagian tubuh lainnya, terutama kulit dan persendian. Pada wanita, gonore bisa menjalar ke saluran kelamin dan menginfeksi selaput di dalam pinggul sehingga timbul nyeri pinggul dan gangguan reproduksi. Bagaimana Mengatasi Penderita Kencing Bernanah? untuk mengetahui info tentang penyakit kencing nanah silahkan baca selengkapnya

    Jika Anda sedang mencari obat alami untuk wasir ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk meringankan rasa sakit, iritasi dan ketidaknyamanan, serta ingin memperbaiki masalah Anda secara definitif. Maka untuk relaksasi sementara Anda dapat mencoba mandi dingin. Ini membant mengecilkan wasir. Hal lain yang dapat Anda lakukan adalah mengubah diet dan makan lebih banyak serat. Mengempiskan Ambeien untuk anda yang menderita penyakit ambeien dan ingin sembuh silahkan Info selengkapnya

    Namun, sekitar 1 dari 10 oarng pria yang terinfeksi dan hampir setengah dari perempuan yang terinfeksi tidak menunjukkan gejala apapun. Cara Mengobati Penyakit Kencing Nanah untuk mengetahui info tentang penyakit kencing nanah silahkan http://www.gosparklab.com/2017/03/cara-pengobatan-penyakit-kencing-nanah/

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por su visita y por su comentario.
Si tienes alguna duda, escribela se la resolveré en breve.
Toda aportación es hacer grande las recetas, deja la tuya.
Recuerda que estamos en Facebook, Twitter, Pinterest y Google +
Síguenos, con vuestra colaboración podremos crecer.