martes, 25 de enero de 2011

Champiñones a la plancha




Ingredientes
  • Champiñones
  • Aceite
  • Ajo
  • Perejil
  • Sal, pimienta
Elaboración

Lavamos los champiñones y le retiramos el pie, reservandolo para hacer un posible revuelto, lavar bien y secarlos.
Picar los ajos en brunoisse y poner en un bol, añadir aceite y perejil.
En un plancha bien caliente ponemos los champiñones boca abajo y dejamos que se doren, después le daremos la vuelta y haremos la misma operacion, en el interior de este echaremos sal y pimienta, rellenar con el ajo picado  y el perejil mezclado anteriormente.
También podemos cortarlos en láminas y saltearlos en una sartén dejar que se evapore el agua que estos sueltan y añadile el ajo picado y el perejil,
Servir caliente.

1 comentario:

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