lunes, 13 de diciembre de 2010

Gambas y pimientos al ajillo



Ingredientes
  • Gambas
  • Ajos
  • Pimientos del piquillo
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal
  • Limón

Elaboración

Cortar los ajos en brunoisse y los pimientos en tiras.
Saltear en una sartén los ajitos y las gambas, y  en otra diferentes los ajitos y los pimientos.

Aceite de perejil,  Triturar el perejil con el aciete, añadir un poquito de sal y unas gotas de limón

Emplatado: Hacer una cama con los pimientos del piquillo y encima verter las gambas, añadir el aceite de perejil por encima de esto.

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