Ingredientes
- Gambas
- Ajos
- Pimientos del piquillo
- Aceite de oliva
- Perejil
- Sal
- Limón
Elaboración
Cortar los ajos en brunoisse y los pimientos en tiras.
Saltear en una sartén los ajitos y las gambas, y en otra diferentes los ajitos y los pimientos.
Aceite de perejil, Triturar el perejil con el aciete, añadir un poquito de sal y unas gotas de limón
Emplatado: Hacer una cama con los pimientos del piquillo y encima verter las gambas, añadir el aceite de perejil por encima de esto.
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