Ingredientes
- Cebolla
- Calabacin
- Aceite
- Agua
- Sal
- Fondo de verduras (caldo)
- Pan (picatostes)
Elaboración
En un cazo con un poco de aceite, sofreír ligeramente la cebolla, añadir el calabacín troceado y el caldo de verduras, cocer hasta que este tierno, poner los quesitos y batir con la batidora para obtener una crema fina.
Freir el pan cortado en cuadraditos y añadir por encima de la crema.
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