Son muchas las recetas diferentes de coles de Bruselas que este invierno hemos compartido, pero todavía nos quedaba otra por compartir.
En esta ocasión lo acompañamos con bacon ahumado, productos de nuestro colaborador Cecinas Pablo y con un toque de queso todo gratinado, harán de este plato una auténtica delicia.
¿Te animas a probarlo?
Ingredientes
- Coles de bruselas
- Agua
- Sal
- Bacon ahumado natural (Cecinas Pablo)
- Queso especial gratinar
Ingredientes bechamel
- 1/2 de litro de leche
- 20 grs de mantequilla/ aceite
- 20 grs de harina
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Elaboración bechamel
Elaboración
Limpiar las coles de bruselas, retirándoles las hojas exteriores. Ponlas a cocer en una cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal.
Una vez cocidas, refrescar en agua con hielo para que no pierda su color verde, una vez frías,escurrirlas.
Una vez cortada en dados el bacon, en un sarten muy caliente salterlos hasta que queden dorados y crujientes.
En una fuente o bandeja de horno añadir la mita de la bechamel, añadir encima de esta las coles de bruselas (bien escurridas) y por encima el resto de la bechamel y los dados de bacon, terminar con el queso.
Hornear 10 minutos a 180ºC, gratinando en la parte superior.
Umm que ricas tienen que estar!!
ResponderEliminarEncima a mi me encanta la verdura
bss
Gracias, te invito a que te animes a prepararlo...
EliminarPues de verdad tienen que estar ricas así cocinadas, ellas ya de por sí tienen un gran sabor.
ResponderEliminarbesitos.
Anímate a cocinarlas y me cuentas:P!
EliminarUn plato delicioso, pero de postre quiero ese pastel de arroz, qué pinta más deliciosa!! Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarPedido realizado con éxito... en unos días lo recibirá en su domicilio...
EliminarTienen una pinta estupenda, me encantan las coles de bruselas
ResponderEliminaryo no soy muy asidua a ellas pero reconozco que esta semana pasada compré por comer un poco de todo y variar y prometo ésta que viene hacerlas así.tienen una pinta estupenda! un saludo jorge, que siempre tienes la receta perfecta, casualidad o destino??? ;))
ResponderEliminarPues quizás casualidad.. quizás destino! depende como lo mires jeje
EliminarQue buena pinta!! las coles de bruselas no a todo el mundo le gustan pero estas estan de lo más apetecible. un saludo!!!
ResponderEliminarA mi no me hacían mucha gracia... ahora desde que las plantamos en el huerto no paramos de comerlas!
EliminarTras varios días sin casi poder abrir el blog, por temas de trabajo, hoy le dedico mas tiempo y vaya si merece la pena!
ResponderEliminarJorge,esta entrada tuya, es estupenda.Me encanta las coles, son sanas y para mi con la caza una maravilla.
Un beso y gracias por tu comentario en mi blog!
Estas van dedicadas a ti, que se que te vuelven loca loca!
EliminarYo tambien las hago asi de vez en cuando y es que es una verdura poco popular y en casa nos encanta!!!
ResponderEliminarBesos
Esto sólo de vez en cuando que engorda!
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