viernes, 14 de diciembre de 2012

Patatas con Níscalos

Súmate al #Sancucharón
Hoy nos unimos a una iniciativa de gastromedia  #Sancucharón para rendir homenaje a un utensilio que más usamos en los días fríos elaborando platos son los que disfrutamos día a día.
Aprovechando los níscalos que me regalaron el otro día rendimos un homenaje a la cuchara.


Ingredientes 


  • 400 grs. níscalos
  • 4-5 patatas
  • ½ cebolla
  • ¼ de pimiento
  • 2 dientes de ajo
  • Caldo o agua
  • Cucharadita pimentón
  • Sal

Elaboración

Pochar los hortalizas a fuego medio con un chorro de aceite.
Mientras limpiar los níscalos, partir por la mitad y saltearlos en una sartén los dientes de ajo. (Reservar)
Agregar las patatas una vez pochadas las verduras con una cucharadita de pimentón cubrir de agua o caldo y dejar cocer unos 15 minutos. A mitad de cocción incorporar los níscalos y continuar cociendo hasta que la patata este blanda.
Rectificar de sal y espesar el guiso aplastando unas patatas si fuera necesario

17 comentarios:

  1. Jorge, que bien sientan estos platos ahora con el frio que hace.
    Buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  2. QUE BUENA IDEA Y MAS CON ESTOS FRIOS QUE NOS VIENEN POR PALENCIA, LAS PATATITAS Y LAS SALSA TIENEN QUE ESTAR DE VICIO PORQUE HABRÁN COGIDO TODO EL SABOR DE LOS NÍSCALOS, CON UN TROZO DE PAN SE TE QUEDA EL CUERPO CALENTITO. UN BESITO.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Con un buen trozo de pan de Zamora.... la combinación es EXCELENTE!

      Eliminar
  3. ahora es lo que mas apetece, los platos de cuchara y el tuyo a quedado genial

    ResponderEliminar
  4. Que rico está este plato y con este aire apetece mas.
    Un saludo de Alfchef

    ResponderEliminar
  5. Me parece una propuesta estupenda, Jorge. Los platos con cuchara son fantásticos.
    Y estas patatas con níscalos es muy sugerente.
    Y se ve deliciosa!!!
    me gusta.
    Un beso:)

    ResponderEliminar
  6. Otra receta que me anoto, me gustan los níscalos pero no los utilizo mucho. Ya subiré fotos de las que haga :)

    ResponderEliminar
  7. Cuanto me gustan este tipo de platos y ademas son una manera de combatir el frio y por aqui no te puedes imaguinar la que esta cayendo..Que bien te quedo¡¡¡..besos

    ResponderEliminar
  8. HOLA JORGE QUE BUENA IDEA... ESTE PLATO DE CUCHARA SIENTA PERO QUE MUY BIEN CON ESTE FRIO
    !!!! UN SALUDO !!!!

    ResponderEliminar
  9. Nuca he puesto los níscalos guisados, habrá que probarlos porque tienen muy buena pinta

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues si tienes oportunidad hazlo.... no te vas arrepentir!

      Eliminar
  10. Estupenda combinación, setas y cuchara, desde luego la pinta es estupenda.
    Besos

    ResponderEliminar
  11. Have you ever considered publishing an ebook or guest authoring on other websites?
    I have a blog based upon on the same subjects you discuss
    and would really like to have you share some stories/information.
    I know my readers would value your work. If you're even remotely interested, feel free to shoot me an e-mail.
    Feel free to visit my webpage :: how to get a theme for your facebook page

    ResponderEliminar
  12. Que ricas, tengo un montón de niscalos que hemos cogido en el pueblo!!! me apunto la receta para prepararlassss!!! saluditos!!!!

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por su visita y por su comentario.
Si tienes alguna duda, escribela se la resolveré en breve.
Toda aportación es hacer grande las recetas, deja la tuya.
Recuerda que estamos en Facebook, Twitter, Pinterest y Google +
Síguenos, con vuestra colaboración podremos crecer.