Súmate al #Sancucharón
Hoy nos unimos a una iniciativa de gastromedia #Sancucharón para rendir homenaje a un utensilio que más usamos en los días fríos elaborando platos son los que disfrutamos día a día.
Aprovechando los níscalos que me regalaron el otro día rendimos un homenaje a la cuchara.
Ingredientes
- 400 grs. níscalos
- 4-5 patatas
- ½ cebolla
- ¼ de pimiento
- 2 dientes de ajo
- Caldo o agua
- Cucharadita pimentón
- Sal
Elaboración
Pochar los
hortalizas a fuego medio con un chorro de aceite.
Mientras
limpiar los níscalos, partir por la mitad y saltearlos en una sartén los
dientes de ajo. (Reservar)
Agregar las
patatas una vez pochadas las verduras con una cucharadita de pimentón cubrir de
agua o caldo y dejar cocer unos 15 minutos. A mitad de cocción incorporar los
níscalos y continuar cociendo hasta que la patata este blanda.
Rectificar de
sal y espesar el guiso aplastando unas patatas si fuera necesario.
Jorge, que bien sientan estos platos ahora con el frio que hace.
ResponderEliminarBuen fin de semana.
Q Pintaza q tiene
ResponderEliminarQUE BUENA IDEA Y MAS CON ESTOS FRIOS QUE NOS VIENEN POR PALENCIA, LAS PATATITAS Y LAS SALSA TIENEN QUE ESTAR DE VICIO PORQUE HABRÁN COGIDO TODO EL SABOR DE LOS NÍSCALOS, CON UN TROZO DE PAN SE TE QUEDA EL CUERPO CALENTITO. UN BESITO.
ResponderEliminarCon un buen trozo de pan de Zamora.... la combinación es EXCELENTE!
Eliminarahora es lo que mas apetece, los platos de cuchara y el tuyo a quedado genial
ResponderEliminarQue rico está este plato y con este aire apetece mas.
ResponderEliminarUn saludo de Alfchef
Me parece una propuesta estupenda, Jorge. Los platos con cuchara son fantásticos.
ResponderEliminarY estas patatas con níscalos es muy sugerente.
Y se ve deliciosa!!!
me gusta.
Un beso:)
Otra receta que me anoto, me gustan los níscalos pero no los utilizo mucho. Ya subiré fotos de las que haga :)
ResponderEliminarAvísame y me pasaré a visitarlo! Un saludo!
EliminarCuanto me gustan este tipo de platos y ademas son una manera de combatir el frio y por aqui no te puedes imaguinar la que esta cayendo..Que bien te quedo¡¡¡..besos
ResponderEliminarun plato "de cuchara", estupendo.
ResponderEliminarHOLA JORGE QUE BUENA IDEA... ESTE PLATO DE CUCHARA SIENTA PERO QUE MUY BIEN CON ESTE FRIO
ResponderEliminar!!!! UN SALUDO !!!!
Nuca he puesto los níscalos guisados, habrá que probarlos porque tienen muy buena pinta
ResponderEliminarPues si tienes oportunidad hazlo.... no te vas arrepentir!
EliminarEstupenda combinación, setas y cuchara, desde luego la pinta es estupenda.
ResponderEliminarBesos
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Que ricas, tengo un montón de niscalos que hemos cogido en el pueblo!!! me apunto la receta para prepararlassss!!! saluditos!!!!
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