sábado, 29 de diciembre de 2012

Navajas a la Plancha

Otro plato un poco más "caprichoso" para estos días de fiesta pueden ser una navajas a la plancha. Un plato muy fácil de elaborar pero muy exquisito, es ideal para servir como entrante o aperitivo. 



Ingredientes
  • Navajas
  • Aceite de oliva
  • Sal gorda
  • Limón
Elaboración

Antes de preparar las navajas sumergirlas en agua fría con sal gorda durante unos 30-45 minutos, para que suelten las arenillas que hayan podido quedar en el interior de estas.
Una vez trascurrido ese tiempo lavarlas con agua fría nuevamente.
Calentar la plancha con un pequeño chorro de aceite de oliva. Una vez caliente la plancha ir colocando las navajas una al lado de la otra. Añadir la sal y esperar hasta que se abran, será el momento que estén hechas. Pasarlas a una fuente o bandeja y rociarlas con el jugo que hayan podido soltar en la plancha y unas gotas de limón.

16 comentarios:

  1. Un capricho, delicioso y mas fácil de hacer y comer imposible.

    FELIZ AÑO 2013

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  2. Respuestas
    1. A mi antes no me hacían mucha gracia... pero ahora están de buenas!

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  3. El aperitivo favorito de mi marido y el mio.
    Feliz Año Nuevo.
    Besos. Lola

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  4. Más fácil imposible!!! Y ahora no están muy caras...
    Un abrazo y Feliz 2013.

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  5. Me encantan las navajas desde que las probé por primera vez en mi viaje a Galicia... puro sabor a mar, deliciosas :P

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