martes, 19 de junio de 2012

Creep con Chocolate


Un pequeño capricho dulce son estos creeps originarios en Bretaña al Oeste de Francia, su composición es sencilla ya que solo lleva leche, harina, huevos, mantequilla y azúcar con la cual elaboramos una pasta para después elaborar el creeps. 
Sólo te falta elaborarlos y elegir tu relleno bien sea dulce o salado. 


Ingredientes, 16 raciones aprox.
  • 200 grs de harina
  • 2 huevos
  • Una cucharada de mantequilla
  • 1 vaso de leche
  • 3 cucharadas de azúcar sin son crepés dulces, y un pizca de sal si son saladas



Elaboración

Batir los huevos, la leche y añadir la sal/azúcar, incorporar la harina, removiendo bien con un batidor eléctrico y una varilla hasta obtener una masa cremosa, añadir la mantequilla derretida al final y dejar reposar 20 minutos en la cámara.
Verter una pequeña parte del líquido en una sartén o crepera muy caliente previmente untada con mantequilla, moviendo la sartén para ambos lados para repartir el contenido, dar la vuelta para que se haga por ambos lados.
Rellenar y decorar al gusto.

Sugerencias 

Algunos rellenos dulces… con frutas, con crema pastelera, nata, chocolate, mermeladas, siropes….
Algunos rellenos salados, pimiento y queso, setas con bechamel, marisco…. 

25 comentarios:

  1. Más que rico.
    Y es que estos franceses son terribles.

    Besos.

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  2. Me encantan con dulce de leche!! Qué ricos. Besiños.

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  3. Quedan delicioso y puedes acompañarlos con infinidad de cosas, el limite tu imaginación. Un abrazo, Clara.

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  4. Me encantan con cualquier tipo de relleno y con este ya ni te cuento, besos

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  5. Esto no es un pequeño capricho. Esto es un manjar divino que el cuerpo agradece con una infinita alegría. Evelyn propone dulce de leche "MAS ALEGRÍA" ummmmm que rico....
    Un abrazo

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  6. Mmmm pero que ricasss, la verdad que me encantan ya sean en salado o dulce, que ganas me dan de comer la de la foto mmm que tentadora besitos

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  7. Un capricho chocolateado de lo buenos de verdad, qué delicia!!!

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  8. esto si que es bueno..ummmmm!!!!bsos

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  9. No se si llego, pero yo quiero unooo.
    Besos

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  10. Deliciosa la receta, pero te sugiero que corrijas la palabra crêpe... más que nada porque no se sientan ofendidos los franceses ja, ja!!

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  11. FENOMENAL !!!que tentación...besitos.

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  12. Esto no falla!!!
    No conozco a nadie que no le gusten los creppes
    Y asi con chocolate .....son lo mas!!!!
    Besos

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  13. que sarten ahi que usar?

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  14. Me encantan los creps, y tu blog también.
    Me quedo por tu cocina y te invito a que visites la mia.
    Un abrazo.

    Con mil sabores

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  15. Como me gustan los crepes! Te acabo de encontrar así que me quedo por aquí.

    Por si te interesa: http://estoneslliures.blogspot.com.es/

    Saludos

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  16. Me encantan los crepes!! La verdad es q son rapidos de preparar y siempre estan de vicio.
    Vengo de segirte en google, te invito a mi blog.
    Saludos !!!

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