Hoy un delicioso postre, tarta de queso fría…
Ingredientes (6 raciones)
- 100 grs. de galletas
- 50 grs. de mantequilla
- 400 grs. de nata
- 400 grs. Queso cremoso, untar…
- 50 grs. de azúcar
- 10-12 grs de gelatina en polvo, o colas de pescado
- 1 tarro confitura de fresa o frutas del bosque.
Elaboración
Desmenuzar las galletas, añadirle la mantequilla derretida y trabajar la mezlcar, colocar la mezcla en el molde y dejar enfriar en la cámara unos 10 minutos aproximadamente.
Poner a hervir la nata, el azúcar y el queso cremoso, fuera del fuego colar y añadir la gelatina, (si son colas de pescado, previamente hidratarlas en agua templada).
Introducir la mezlca en el molde y resercar en la nevera unas 6- 8 horas antes de servirlo.
Confitura..
Poner a hervir 3 cucharadas de mermelada de frutas del bosque con unas cucharadas de agua, fuera del fuego añadir 3-5 gramos de gelatina, dejar templar un poco la mezcla y colar.
Por último se cubre la tarta con confitura y se decora con frutas.
Deliciosa tarta !!
ResponderEliminarUn abrazo.
Sara
Gracias Joan, la verdad que tiene un sabor ESPECTACULAR, te la recomiendo!!
ResponderEliminarmmmm riquisimaaaaaaa, en el blog tengo dos tartas de queso y no sabría con cual quedarme !!!
ResponderEliminarBesos
MyC (LA COCINA DE LAS PINUINAS)
Todo lo que lleve queso ñam ñam ñam!!!
ResponderEliminarQue rica y muy cuky lo de los vasos de chupito...pero eso a mi se me queda entre los dientes...jajaja...me quedo con el molde de toda la vida, burro grande ande o no ande ;))...
ResponderEliminarMe encanta la presentaicón y como tú, todo lo que lleva queso me pirra.
ResponderEliminarUn besoteeee