lunes, 25 de abril de 2011

Tarta queso fría


Hoy un delicioso postre, tarta de queso fría…

Ingredientes (6 raciones)
  • 100 grs. de galletas
  • 50 grs. de mantequilla
  • 400 grs. de nata
  •  400 grs. Queso cremoso, untar…
  • 50 grs. de azúcar
  • 10-12 grs de gelatina en polvo, o colas de pescado
  • 1 tarro confitura de fresa o frutas del bosque.
Elaboración

Desmenuzar las galletas, añadirle la mantequilla derretida y trabajar la mezlcar, colocar la mezcla en el molde y dejar enfriar en la cámara unos 10 minutos aproximadamente.
Poner a hervir la nata, el azúcar y el queso cremoso, fuera del fuego colar y añadir la gelatina, (si son colas de  pescado, previamente hidratarlas en agua templada).
Introducir la mezlca en el molde y resercar en la nevera unas 6- 8 horas antes de servirlo.

Confitura..
Poner a hervir 3 cucharadas de  mermelada de frutas del bosque con unas cucharadas de agua, fuera del fuego añadir 3-5 gramos de gelatina,  dejar templar un poco la mezcla y colar.
Por último se cubre la tarta con confitura y se decora  con frutas.

9 comentarios:

  1. Gracias Joan, la verdad que tiene un sabor ESPECTACULAR, te la recomiendo!!

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  2. mmmm riquisimaaaaaaa, en el blog tengo dos tartas de queso y no sabría con cual quedarme !!!

    Besos

    MyC (LA COCINA DE LAS PINUINAS)

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  3. Todo lo que lleve queso ñam ñam ñam!!!

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  4. Que rica y muy cuky lo de los vasos de chupito...pero eso a mi se me queda entre los dientes...jajaja...me quedo con el molde de toda la vida, burro grande ande o no ande ;))...

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  5. Me encanta la presentaicón y como tú, todo lo que lleva queso me pirra.
    Un besoteeee

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