jueves, 31 de marzo de 2011

Buñuelos de Manzana

Una forma diferente de comer manzanas, y de disfrutar de esta fruta.
Muy ricos y muy fáciles de preparar en muy poco tiempo. Otra receta para acompañar de un buen café o té en una buena compañía.
Una receta recomendada,  será una delicia para ti.

Ingredientes
  • 3 manzanas reineta
  • 100 grs. de harina
  •  1 chorro de aceite de oliva
  • Sal
  • Agua fría
  • 1 cucharadita de café Impulsor (levadura)
  • Azúcar
  • Canela
Elaboración

Pelar las manzanas y quitar el corazón. Partir en rodajas de 1.5 cms. de grosor y reservar. Poner en un cuenco la harina  con la levadura  e ir  añadir un chorro de aceite de oliva, incorporar el agua muy fría, mientras se remueve, para evitar grumos, hasta lograr una masa de fluidez media, dejar reposar 15 minutos.
Poner al fuego una sartén con aceite y freír las rodajas de manzanas, rebozadas previamente en la masa, hasta que se doren. Servir espolvoreando con azúcar y canela, previamente mezclados.


Sugerencias, trucos y consejos

Si la masa nos queda con grumos, pásala por un colador para eliminarlos.
Deja reposar la mezcla, con esto conseguiremos que el buñuelo se infle.
Acompañar  con natillas, chocolate, cafés, tés…


5 comentarios:

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