lunes, 28 de febrero de 2011

Flores de Carnaval


Las flores de Carnaval es uno de los postres más típicos y exquisitos de las fechas Carnavalescas....
Disfrutarlas.... !!

Ingredientes
  • 1/2 l de leche
  • 1/4 de harina
  • 3 huevos
  • 1 pellizco de sal y 1 pellizco de canela
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 l de aceite para freír
  • Azúcar para espolvorear las flores
Elaboración...

Ponemos todos los ingedientes en la batidora y batimos bien.
Pasamos esta pasta a un recipiente y ponemos al fuego una sartén honda con aceite e introducimos el molde de hacer las flores para que éste se caliente al mismo tiempo que el aceite, cuando esté bien caliente, sacamos el molde y lo introducimos en la pasta, sin llegar a cubrir el borde superior (pues las flores se quedarían adheridas al molde)  y lo volvemos a introducir de nuevo en el aceite, dejándolo unos segundos para que coja calor. Repetimos la misma operación hasta termina la pasta.
Sacamos las flores de la sartén a medida que se van friendo, poner sobre papel absorbente  bien escurridas las espolvoreamos con azúcar y servir......

Sugerencias, trucos, consejos

Calentar bien el mode, para que la pasta  quede adherida al molde, sin llegar a cubrir del todo para que ésta se despege


11 comentarios:

  1. Mi madre las hace y le salen muy ricas! Las tuyas seguro que tb lo están!. Te he votadoooo!!

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  2. Lastima no poder probarlas jeje ... gracias por los votoss!

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  3. Gracias! un saludo de Los Caprichos de Jorge

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  4. Hola hOla¡¡¡ probando¡¡¡¡ jajajajaja
    te decia q tienen una pinta buenisima¡ q seria un placer probar una... ( tututututut....) jajaja
    VIR¡¡¡¡

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  5. Ahora si funciona, algo probaras antes de que acabe:P:P

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  6. Yo las comía en Argentina cuando era pequeñita, pues la mamá de mi mejor amiga que era española ella, nos esperaba cuándo veníamos del cole con éstas flores....y yo alusinaba! no tenía ni idea de cómo se hacían y la miraba con la boca abierta mientras las freía con ese fierro, jajjja!
    Gracias Jorgito por poner ésta receta que me trae recuerdos tan emotivos!
    La mamá de mi amiga se llamaba Esperanza Rodriguez!!!!, aún la recuerdo como si fuera hoy....ah! y mi querida amiga era María Inés.!

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  7. Que historia tan bonita Estela, gracias por compartirla conmigo!!

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