miércoles, 1 de diciembre de 2010

Arroz con pollo

Esta receta de cocina sencilla es todo un clásico de la gastronomía. El arroz y el pollo, como bien debes saber, se llevan de maravillas. No sólo es fácil de preparar sino que es tremendamente sabrosa.

Ingredientes
  • Cebolla
  • Ajo
  • Puerro
  • Pimiento rojo/ verde
  • Salsa de tomate
  • Pollo
  • champiñones
  • Arroz
  • Fondo de ave/ caldo
  • Aceite
  • Sal/pimienta
Elaboración.
Salpimentar el pollo, saltear y reservar.
Cortar las hortalizas en brunoisse y rehogar, añadiremos el arroz y rehogaremos.
Mojar con el caldo, añadir el pollo y dejar hervir 15-20 minutos.
Reposar.

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