martes, 23 de noviembre de 2010

Sopa de cebolla al hojaldre



Ingredientes/elaboración

Cebolla en juliana pochada en mantequilla sin que tome color, sazonada con sal y pimienta.
Hojaldre básico con queso rallado
Fondo de ave

Una vez pochada la cebolla, añadiremos el fondo de ave y reservaremos.
Mientras estiramos el hojaldre, y con la ayuda de un cortapastas, cortaremos un circulo el cual ira puesto encima de la taza de consome ó donde querramos servir la sopa.
Finalmente meteremos la sopa de cebolla en la taza de consome, taparemos con el hojaldre (pintado con huevo) y introduciremos en el horno

1 comentario:

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