domingo, 10 de julio de 2011

Tarta de queso








Hoy todo un clásico en postres.

-Ingredientes para la tarta
  • Huevos, 5 ud
  • Leche y nata 300 grs. (mitad/mitad)
  • Queso fresco 250 grs.
  • Leche condesada 200 grs
- Para el caramelo..
  • Azúcar, 3 cucharadas
  • Zumo naranja: 1/2 vaso
  • Limon, unas gotas

Elaboración

Para el caramelo, se ponen a cocer los ingrediente hasta que reduzca y coja una textura de caramelo.
Trituramos el queso con la nata, añadir la leche condesada y los huevos. Mezclar bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Incorporar el caramelo a los moldes, y a continuación la mezcla anterior.
Cocer al baño maría en el horno unos 30 minutos 150ºC, comprobar si está echa pinchando la tarta con un palillo.

Si no queréis ponerle caramelo a la tarta, untamos con mantequilla los moldes y espolvoreamos con harina en su interior, para evitar que éste se nos pegue.

12 comentarios:

  1. Una tarta muy rica con caramelo y sin ella,saludos.

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  2. ¡Jorge qué buenoooo! ¡Me encanta pero tengo prohibidos muchos de los ingredientes! Me alegra tanto ver platos como este que aún me siguen gustando. Hace que me relama de alegría. Besos y feliz semana.

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  3. Uaaauuu!!! Tiene que estar de rechupete!!! Un abrazo!!!

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  4. Jorge, tiene una pinta exquisita.

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  5. Tiene muy buena pinta, yo la prefiero sin caramelo.

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  6. Gracias seguidores, sin caramelo también queda bien bien !

    Mil perdones por no contextar uno a uno a los comentarios!

    un saludo!

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  7. Me encanta la terta de queso y ésta se ve de lujo. Saludos

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  8. maadreeeee miaaaaaa que ricoooo¡¡¡¡ (babas)

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  9. He hecho esta tarta para mi cumpleaños con esta receta, a parte de estar buenísima, ha sido un exitazo total.
    Gracias Jorge eres un artista¡¡¡

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    Respuestas
    1. Gracias, me alegro que la disfrutaras!
      Aunque seguro que son atrasadas... muchas felicidades!

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