Los Caprichos de Jorge

Las mejores recetas, trucos y consejos de cocina para el día a día

martes, 19 de mayo de 2020

Tosta de bacalao con mermelada de pimiento

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La mezcla "dulce-salado" es una tradición muy antigua de influencia oriental que ya estaba presente en la cocina romana y árabe d...
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domingo, 10 de mayo de 2020

Tarta selva negra

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La tarta selva negra es conocida como  Schwarzwälder Kirschtorte.  Se trata de uno de los postres más conocidos de Baden (Alemania) Se t...
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sábado, 9 de mayo de 2020

Fideuá con chipirón, gambas y champiñones

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La fideuá es un plato cuyo ingrediente principal son los fideos, que se cocinan con otros ingredientes como pescado, marisco... es un plato...
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jueves, 30 de abril de 2020

Tarta de naranja con chocolate

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El pasado 23 de Abril celebrando el día de nuestra comunidad "Castilla y León" elaboré esta tarta de naranja con chocolate. Com...
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lunes, 27 de abril de 2020

Ensalada de ahumados

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Otro capricho de nuestra taberna "Alsiguiente" es la ensalada de ahumados una alternativa exquisita de disfrutar del pescado. E...
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