tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post6737994250710543403..comments2024-03-29T10:47:31.129+01:00Comments on Los Caprichos de Jorge: Pastel de Arroz jorgehttp://www.blogger.com/profile/00399807878390635311noreply@blogger.comBlogger20125tag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-82936405690505412912013-06-29T20:42:00.503+02:002013-06-29T20:42:00.503+02:00Osea que cojo el hojaldre, lo descongelo y todo de...Osea que cojo el hojaldre, lo descongelo y todo de tirón. Un saludo , soy nuevo en este blog.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-38763906979526685112013-05-25T22:15:36.662+02:002013-05-25T22:15:36.662+02:00No desconfío de su aportación pero lo de usar un h...No desconfío de su aportación pero lo de usar un huevo no me cuadra mucho... porque la mezcla tarda mucho en cuajar con 3 huevos. No obstante probaré hacerlo y le cuento.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00402993859177901648noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-62572124956905889222013-05-25T21:29:05.364+02:002013-05-25T21:29:05.364+02:00Yo lo he hecho hoy, pero en vez de tres huevos he ...Yo lo he hecho hoy, pero en vez de tres huevos he utilizado uno. Y lo he puesto en mi horno a 200ª y luego lo he bajado a 150ª. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-26093571402772837532013-05-08T12:51:32.058+02:002013-05-08T12:51:32.058+02:00Jorge, gracias por tu comentario. Si te sirve de a...Jorge, gracias por tu comentario. Si te sirve de ayuda y como yo ya no hago género en plan comercial sino a título personal, la harina de arroz la compro en el supermercado de El Corte Inglés en paquetes de 250 y 500 grs. y de la marca 'NOMEN' como el arroz. Un abrazo.<br />MarcoAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-52980981288108838602013-05-08T10:56:28.653+02:002013-05-08T10:56:28.653+02:00Algo mismo me han contado mi familia que son de al...Algo mismo me han contado mi familia que son de allí también, lo mio puede ser una variantes con respeto a los pasteleros de la zona de allí.. La harina de arroz es díficil de encontrar a nivel kg para usarla en casa, en mi receta la falta la típica tartaleta de pasta quebrada. Marco muchas gracias por su opinión y colaborar con nosotros!<br />Un saludoAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/00402993859177901648noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-8872348051835186102013-05-08T10:03:25.969+02:002013-05-08T10:03:25.969+02:00Jorge, como bien dices en tu exposición sobre este...Jorge, como bien dices en tu exposición sobre este dulce típico de Bilbao, toma su nombre porque se hacía y se sigue haciendo con harina de arroz. De otro modo lo llamaremos pastel de leche o similar pero no de arroz. He trabajado muchos años en una de las prestigiosas pastelerías de Bilbao (Jaúregui) y se siguen elaborando de la manera tradicional, es más, estoy convencido de que el resto de pastelerías también lo hacen igual. Lo que verdaderamente le da ese sabor distinto a este pastel es precisamente la harina de arroz. Espero haberte ayudado. Un abrazo. MarcoAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-19228094982518102532013-04-05T09:57:37.640+02:002013-04-05T09:57:37.640+02:00que rica y sencilla me gusta bssssque rica y sencilla me gusta bssssnatihttp://natirecetascaseras.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-67329507564619105752013-04-04T23:36:31.159+02:002013-04-04T23:36:31.159+02:00Que curioso, no lleva arroz, pero se ve muy suave ...Que curioso, no lleva arroz, pero se ve muy suave y cremosa. Bss.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-68562883311735370632013-04-04T22:27:13.813+02:002013-04-04T22:27:13.813+02:00que gozada de pastelque gozada de pastellolineshttps://www.blogger.com/profile/14204870175710109160noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-41000926897193709032013-04-04T19:51:49.457+02:002013-04-04T19:51:49.457+02:00Curioso nombre el de este pastel, tiene que saber ...Curioso nombre el de este pastel, tiene que saber a gloria bendita, sólo la pinta lo canta, besotes corazonCARMENhttps://www.blogger.com/profile/16852472554346519628noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-18854262574280157102013-04-04T19:29:15.880+02:002013-04-04T19:29:15.880+02:00Que receta tan sencilla y que gran aspecto, habrá ...Que receta tan sencilla y que gran aspecto, habrá que probarla.<br />Un saludo de AlfchefAlfchefhttps://www.blogger.com/profile/06686674199776234113noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-67703807159259132282013-04-04T17:23:19.574+02:002013-04-04T17:23:19.574+02:00Hola,
Tiene una pinta estupenda, pero quiero saber...Hola,<br />Tiene una pinta estupenda, pero quiero saber si no lleva nada de levadura?Adrianahttps://www.blogger.com/profile/05470433484754206487noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-1806248770447907572013-04-04T17:20:37.773+02:002013-04-04T17:20:37.773+02:00es una receta que me llama muchísimo la atención, ...es una receta que me llama muchísimo la atención, tengo que encontrar un huequecillo para hacerla, que ya le tocaCHAROhttps://www.blogger.com/profile/18004765557337012999noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-51974192507265395402013-04-04T15:13:39.885+02:002013-04-04T15:13:39.885+02:00Que rico postre y fácil.
Estos son los buenos pos...Que rico postre y fácil. <br />Estos son los buenos postres! Los de antes. <br />Con masa quebrada tiene que estar de muerte!!<br />bs<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07401557862805351751noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-10935960599529603172013-04-04T14:46:59.127+02:002013-04-04T14:46:59.127+02:00En casa tienes tu platito a la mesa, siempre serás...En casa tienes tu platito a la mesa, siempre serás bienvenido...aunque si me traes ese rico pastel te haremos hasta la reverencia !!!!<br />Un beso.mamiluhttps://www.blogger.com/profile/12032683501983584516noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-44531789210485856522013-04-04T13:42:54.824+02:002013-04-04T13:42:54.824+02:00Sin lugar a duda te ha quedado muy bien este paste...Sin lugar a duda te ha quedado muy bien este pastel que como tu dices se hacia con harina de arroz. Jorge saludosla cocina del titihttps://www.blogger.com/profile/11128434190779354475noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-17065353059182640522013-04-04T13:38:37.338+02:002013-04-04T13:38:37.338+02:00Tiene muy buena pinta, Jorge, como todo lo que hac...Tiene muy buena pinta, Jorge, como todo lo que haces!<br />Saludos!alumnesdiversoshttps://www.blogger.com/profile/01975784410367761657noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-29075614284844692142013-04-04T13:02:47.998+02:002013-04-04T13:02:47.998+02:00Con hojaldre se podría hacer pero yo metería todo ...Con hojaldre se podría hacer pero yo metería todo junto en el molde el hojaldre y luego el batido y directamente al horno....<br />Con la pasta quebrada sería cocerla "en blanco" un poco antes! <br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00402993859177901648noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-81497482791545787012013-04-04T12:48:21.525+02:002013-04-04T12:48:21.525+02:00jorge y se puede hacer con una base de hojaldre ? ...jorge y se puede hacer con una base de hojaldre ? y tengo que cocer antes el hojaldre y leugo ponerle esta crema o todo a la vez ?neferura (Santi París)https://www.blogger.com/profile/01293274568293541737noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1010714582674390794.post-48689089113817081042013-04-04T12:45:38.614+02:002013-04-04T12:45:38.614+02:00Te ha quedado muy bien, parece muy jugosa y tierna...Te ha quedado muy bien, parece muy jugosa y tierna<br /><br />me la apunto!!!!!!j.mascaro https://www.blogger.com/profile/05690622369763841104noreply@blogger.com