miércoles, 30 de mayo de 2012

Melocotones de Verano


Continuamos con el exceso de calor y con este tiempo lo que apetece son comidas  fresquitas y ligeras… Por eso hoy nos marcamos unos melocotones de verano.
Sencillos y rápidos de elaborar… ¿Te apuntas?



Ingredientes
  • Melocotón el almíbar
  • Atún
  • Surimi
  • Gambas
  • Salsa rosa (Ver receta)
  • Pimiento rojo (Decoración)
  • Aceituna (Decoración)
  • Lechuga juliana (Decoración)


Elaboración

Vaciar un poco el melocotón en almíbar.
Picar todos  los ingredientes junto a los restos de melocotón.
Elaborar la salsa  rosa e incorporarla a los ingredientes anteriores, debe quedar jugoso.
Rellenar los melocotones y decorar con la lechuga cortada en juliana, una aceituna y el pimiento morrón asado.
Meter en el frigorífico tapados para que se enfríen.

10 comentarios:

  1. que buena pinta...creo que lo intentaré hacer en casa.

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  2. Qué curiosa receta!! Mi novio dice que escuchó esta receta (o muy similar) en el programa de radio de "La Parroquia del Monaguillo". Me dice que al principio se trajeron mucha coña con esta receta, pero que por lo visto existe y mucha gente la come. ¡¡Desde luego, a mí me va a encantar!! Buena idea!

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  3. que contraste de sabores tan rico y refrescante

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  4. Sergio que buenos estan yo tambien los tengo hecho y pendientes de publicar, solamente que esta vez los hice con melocotones naturales. te han quedado preciosos y a nosotros nos encantan, tanto de una manera como de otra, besos

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  5. Pues claro que me apunto, pero que ricos y que refrescantes se ven, una propuesta genial besos

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  6. Que delicia... y que receta tan original.
    Me encantan.
    Un beso, Jorge. Y te felicito por la puesta en escena.

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  7. Me encantan éstos melocotones, ideales para un bocado en un día caluroso. Besos

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  8. nunca los he probado, y todo el mundo dicen que son un bocado delicioso... me animaré este verano a hacerlos, aunque ya me imagino la cara de mi marido cuando vea la mezcla dulce-salado... hasta que los pruebe, claro!

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  9. anda que buena idea! los probare,pero solo para mi ,pues en casa no les gusta los melocotones en almibar.
    saludos.

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